Dal 2013, I.Wai Food ha trasformato il panorama del settore ittico italiano grazie alla visione e determinazione dei suoi fondatori, Renato Ravizza e Gian Marco Zandrino, legati da un’amicizia di oltre quarant’anni. Con una forte connessione alla tradizione e uno sguardo proiettato al futuro, l’azienda si è specializzata nella selezione e distribuzione di ostriche e altre specialità marine, diventando un punto di riferimento nel settore. Il concetto che guida ogni attività di I.Wai Food è la filosofia h2o – human to ocean, che sottolinea il profondo legame tra uomo e mare, orientato al rispetto e alla sostenibilità. Ogni prodotto è scelto con cura, garantendo alta qualità e tracciabilità, e l’azienda è impegnata a promuovere pratiche responsabili nella pesca e nella gestione delle risorse marine.
Il punto di forza
Dove innovazione e ricerca si fondono: tra le sue priorità spicca lo sviluppo e l’adozione di tecnologie all’avanguardia, pensate per perfezionare ogni aspetto dell’allevamento delle ostriche. Questo include una ricerca capillare dei migliori sistemi di allevamento disponibili a livello mondiale, lo studio approfondito delle tecniche più avanzate e l’applicazione di test sul campo per valutarne l’efficacia. Questo approccio rigoroso consente a I.Wai Food di garantire un’eccellenza produttiva costante e di anticipare le tendenze globali, mantenendo un ruolo di leadership nel settore.
