Business Business L’abc della carne coltivata: che cos’è, chi la produce e perché l’Italia sbaglia a restare indietro Il settore ha raccolto fondi per 3 miliardi di dollari. Per ora l’offerta è limitata, ma la tecnologia evolve in fretta
di Fabiola Fiorentino Più alimenti plant-based, spezie orientali e uso dell’AI: come cambierà il nostro modo di mangiare nel 2024?
di Fabiola Fiorentino Il “no” del governo italiano alla produzione di carne coltivata: un vantaggio o una minaccia per il made in Italy?
