Un’analisi scientifica esplora l’impatto delle bevande alcoliche, bilanciando insidie oncologiche ed elementi conviviali della tavola.
Un’analisi sulle riviste d’epoca mostra l’impatto della grafica nella percezione di qualità, prestigio e identità delle cantine.
Con la prima guida Uve Michelin 2026 dedicata alla Borgogna, lo storico marchio entra nel mercato del vino da collezione
L’Annual Report Valoritalia 2026 fotografa il settore vitivinicolo e indica nella sostenibilità, nella digitalizzazione e nella concentrazione consortile le leve per ripartire.
Il vino italiano affronta un mercato più selettivo: meno consumi, più valore. Il futuro passa da premiumizzazione, identità e desiderabilità
Il vino al calice sta diventando lo strumento con cui il consumatore confronta, sperimenta e accetta di spendere di più per bere meglio
Il settore vitivinicolo affronta la sfida dei vini dealcolati tra qualità sensoriale, innovazione e nuovi consumi
Il mercato no-low alcohol cresce e rivoluziona vino e ospitalità premium, guidato dai consumatori sober curious e da nuovi modelli di consumo
In un contesto segnato dal cambiamento climatico e dalla pressione economica l’etica è diventata una delle questioni centrali
I dati mostrano un consumo più intermittente: il vero nodo non è la generazione, ma la capacità del settore di rendere il vino comprensibile
Modigliana, nell’Appennino romagnolo, è una realtà ancora poco conosciuta, caratterizzata da vigneti tra i boschi e da altitudini che influenzano il lavoro della vite. Qui nasce Inoro, il nuovo Albana di… Leggi tutto
Il calo dei consumi globali e la sovrapproduzione ridisegnano il mercato: la fascia media soffre mentre gdo e vini superpremium resisitono
Fondata nel 1877 a Pontassieve, alle porte di Firenze, Ruffino è nata per portare prodotti di qualità oltre l’ambito locale
Un progetto nato dieci anni fa per dimostrare che la Valpolicella può esprimere la tensione, la profondità e la longevità dei grandi cru
La wine list delle Olimpiadi è un modo per raccontare l’Italia attraverso ciò che sa fare meglio, trasformando il momento conviviale in esperienza culturale
Piero Scalambra reinventa la produzione enologica: il suo progetto è circolare, artigianale e vicino al territorio
