Siamo andati in Toscana per scovare e raccontarvi cinque cocktail bar da provare durante il periodo estivo
Biscotti con grande attenzione alla materia prima e progetti sociali sul territorio: il modello d’impresa di Frolla
Sono state 7 le donne che sono state premiate durante la prima edizione di Forbes Iconic Wines e & Wineries
Chatbot, strumenti generativi di foto, video e testi. Secondo la ricerca “Tecnologia in Ristorazione – Scenari e Opportunità”, nel 2024, sette ristoranti su dieci integreranno l’uso dell’intelligenza artificiale. Per metà dei… Leggi tutto
Tommaso Mazzanti ha creato il locale di street food toscano più recensito al mondo. E oggi le schiacciate dell’Antico Vinaio fatturano 48 milioni di euro
Mars ha pubblicato la Mars Net Zero Roadmap, un piano per raggiungere le zero emissioni di gas serra in tutta la filiera entro il 2050
Granarolo ha scelto Marcello Turini, food marketing con oltre 25 anni di esperienza a livello internazionale, per questo nuovo obiettivo
Al Taste 2024 sono diversi i prodotti che si sono distinti sia per la materia prima in sé che per la forma nella quale è stata presentata
Il nuovo ad Leonardo Volpicella ha presentatato “Accademia Pescaria”, un hub per formare il personale e garantire artigianalità
Salumificio Trentino promuove la ricerca e la cura delle materie prime che rispecchiano un territorio ricco di natura e storia
La Piadineria cambia proprietà. Il fondo Cvc Capital Partners ha acquisito il 100% della catena di ristorazione
Signorvino arriva all’estero con due locali a Praga e Parigi. Nella città francese, occupa tre piani in un palazzo a Place Saint Michel
Appetite for Disruption è tornato il 28 novembre con un evento dedicato all’innovazione nei settori del food, food retail e food tech.
Grandi novità in casa Soplaya, la startup foodtech ha chiuso un round di finanziamento da 12,5 milioni di euro
Più di 1.200 persone sono accorse ieri sera a Milano al Teatro Nazionale CheBanca! per la presentazione della nuova Guida de L’Espresso: I 1000 Ristoranti d’Italia 2024
Martedì 28 Novembre, Palazzo Castiglioni si terrà Shape Next Summit, l’evento che celebra l’innovazione nel settore food.
