Food & Beverage
Taranto ha celebrato le eccellenze enogastronomica del territorio
L’evento enogastronomico organizzato dall’associazione Enogastro Hub ha riunito chef, pizzaioli e artigiani provenienti da tutto il mondo.
Luca Sessa · 16 maggio 2024
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Food & Beverage
Le ultime notizie e analisi di Forbes Italia su Food & Beverage.
229 articoli
Food & Beverage
Perché investire oggi nei vini autoctoni dell’Etna è un’opportunità contro il cambiamento climatico
Investire in bottiglie dell’Etna è una opportunità per verticalizzare una cantina personale con prodotti di nicchia.
Cristina Mercuri MW · 23 maggio 2024
Food & Beverage
Sempre più italiani appassionati di enoturismo. L’indagine Ismea-Aite
L’enoturismo, le esperienze legate al turismo del vino, coinvolge oggi circa 13,4 milioni di italiani, il 64,5% dei viaggiatori. Rappresentando ormai un’attrazione anche per gli stranieri, americani e europei in particolare…. Leggi tutto
Forbes.it · 14 maggio 2024
Food & Beverage
Lewis Hamilton lancia il primo spirit analcolico di agave blu al mondo
Si tratta del primo spirit analcolico prodotto in Messico con agave blu di Jalisco, secondo le tecniche di distillazione del tequila.
Forbes.it · 10 maggio 2024
Food & Beverage
In che modo questo imprenditore senese ha dato nuova vita allo storico birrificio Bader
Marco Cheli ha deciso di rilevare il brand e far rinascere lo storico birrificio, dando vita a un beerstrò.
Forbes.it · 8 maggio 2024
Food & Beverage
Alexandra Purcaru, l’imprenditrice italiana che da Oaxaca è arrivata nella classifica dei North America’s 50 Best Bars
Riminese, oggi si divide tra Messico e Francia per gestire i suoi business legati al mondo dell’ospitalità. Il suo Selva si mantiene saldo nella classifica degli America’s 50 Best Bars, conquistando la posizione 34 nel 2024.
Penelope Vaglini · 7 maggio 2024
Food & Beverage
Eleganti, storiche e scenografiche: 3 cucine d’artista ispirate alla tradizione italiana
Quali sono i ristoranti preferiti da una clientela internazionale che esige gusto, classe, privacy e che esprimono la tradizione italiana
Alessia Bellan · 6 maggio 2024
Food & Beverage
Robot camerieri e ristoranti intelligenti: come la tecnologia sta cambiando il settore food
Intelligenza artificiale, robotica, dati e nuove tecnologie: ecco come sta cambiando il mondo del food retail
Forbes.it · 3 maggio 2024
Food & Beverage
Da Roma agli Stati Uniti: così il papà della pinsa punta all’estero
Articolo apparso sul numero di aprile 2024 di Forbes Italia. Abbonati! Fondata nel vivo degli anni ’70, l’azienda Di Marco è nata dalla passione per la cucina tradizionale italiana e dal… Leggi tutto
Forbes.it · 3 maggio 2024
Food & Beverage
Questo bartender ha trasformato un hotel stellato in un orto-giardino per creare cocktail profumati
L’incredibile storia di come Emanuele Balestra abbia trasformato un hotel in un orto-giardino solo per poterne catturare gli odori.
Federico Silvio Bellanca · 24 aprile 2024
Food & Beverage
Una famiglia senese ha contribuito alla rinascita di questo locale emblema della ristorazione toscana
Per riportare in auge uno dei suoi luoghi del cuore, Andrea Causarano e sua figlia Giulia hanno regalato al Mugolone una seconda giovinezza.
Marco Gemelli · 17 aprile 2024
Food & Beverage
Su cosa punterà l’hôtellerie di lusso in Italia secondo 5 direttori di strutture a cinque stelle
Quali sono le aspettative di questo comparto? Lo abbiamo chiesto a 5 direttori di strutture cinque stelle.
Federico Silvio Bellanca · 16 aprile 2024
Food & Beverage
La Grande Bellezza vista dall’alto: i 10 migliori rooftop bar e ristoranti con terrazza di Roma
Da La Pergola al Maio, i rooftop di Roma offrono la possibilità di gustare un aperitivo o celebrare un evento a due passi dalla storia
Andrea Celesti · 15 aprile 2024
Food & Beverage
Il gruppo Maio sbarca al museo Alfa Romeo di Arese con un nuovo bistrot
La cucina riflette i valori e la tradizione dello storico marchio italiano, con il menù curato dallo chef Eugenio Moreni.
Forbes.it · 11 aprile 2024
Food & Beverage
10 ristoranti di recente apertura a Milano da provare durante il Salone del Mobile
Abbiamo selezionato quelli di cui si parla di più in questo momento, sui social e non solo. Ecco 10 nomi interessanti.
Roberta Maddalena · 11 aprile 2024
Food & Beverage
Abks Break Time: al Padel Palace il nuovo bistrot di Alessandro Borghese
Il menu propone alcuni dei piatti iconici dello chef Borghese, come il Borghy Burger, le costine e il tiramisù in chiave smart
Forbes.it · 8 aprile 2024
