Manca meno di una settimana alla cerimonia inaugurale dei giochi olimpici, e mentre c’è chi lavora per perfezionare la propria prestazione sportiva c’è chi, in vista di un soggiorno dai toni più goderecci, comincia a ragionare su dove prenotare durante le serate estive, a margine delle gare.
Le Olimpiadi di Parigi offrono infatti l’occasione perfetta per esplorare la scena gastronomica di lusso della capitale francese. Ecco gli indirizzi da salvare.
Four Seasons Hotel George V
Durante le Olimpiadi di Parigi, dal 21 luglio all’11 agosto, il Four Seasons Hotel George V offrirà un’esperienza culinaria unica con menu speciali nei suoi ristoranti stellati. Al Le Cinq, premiato con tre stelle Michelin, sarà proposto un menu di 12 portate, mentre al L’Orangerie, con due stelle Michelin, si potrà gustare un menu di sette portate.
Entrambi metteranno in risalto le creazioni degli chef Christian Le Squer e Alan Taudon. I ristoranti saranno aperti dalle 19:00 a mezzanotte. Al Le George, gli ospiti potranno assaporare piatti mediterranei a pranzo e cena nel suggestivo Marble Courtyard, con opzioni à la carte disponibili anche nel pomeriggio.
Gli appassionati di sport avranno la possibilità di seguire gli eventi nel lussuoso Sports Bar, che offre un’atmosfera chic e una terrazza all’aperto in stile campo da basket. Qui potranno gustare drink rinfrescanti e piatti da condividere mentre guardano le gare su un grande schermo.
Villa Marquis
Situato nell’8° arrondissement, Villa Marquis, Meliá Collection, è ospitato in una storica dimora della dinastia Hurault de Vibraye.
Questo boutique hotel offre viste spettacolari sulla Torre Eiffel da molte delle sue camere e suite, e tra i servizi offre anche un tour in elicottero sopra Parigi per ammirare i monumenti più iconici da una prospettiva unica. Il ristorante Dos Almas propone una cucina che fonde sapientemente sapori francesi e spagnoli, facendo convivere le nazioni in pieno spirito olimpico.
Maison Colbert
Situato nel cuore del Quartiere Latino e un tempo residenza della scrittrice Simone de Beauvoir, Maison Colbert offre un’atmosfera affascinante con decorazioni ispirate al pittore impressionista Joaquín Sorolla.
Il Cafè Clotilde, all’interno dell’hotel, è rinomato per i suoi dolci raffinati creati dalla chef Nina Métayer, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano. Gli ospiti possono anche godere di un tour privato in barca lungo la Senna, sorseggiando champagne e gustando prelibatezze locali.
Mandarin Oriental
Il Mandarin Oriental è un’oasi di lusso situata nel cuore della città. Con 96 camere e 39 suite, l’hotel dispone di un giardino interno che offre un tranquillo rifugio dalla vivace città. Il Bar 8, con il suo scenografico bar in marmo e arredi chic, è il cuore pulsante della mixology, offrendo cocktail creativi che combinano sapori asiatici e francesi.
Il ristorante Camélia, affacciato sul giardino, propone un menu rinnovato con ingredienti freschi e sostenibili, ispirato ai mercati alimentari parigini. Gli ospiti possono godere di piatti raffinati serviti su stoviglie realizzate da artigiani francesi, creando un’esperienza culinaria unica e sofisticata.
La Fantaisie
Situato nel quartiere di Faubourg-Montmartre, La Fantaisie è un’oasi verde con un giardino interno e 63 camere progettate dal designer svedese Martin Brudnizki. Il Café, aperto sulla strada, propone una cucina rinfrescante dalla colazione alla cena, mentre il Bar sur le Toit offre cocktail artigianali con una vista mozzafiato sui tetti di Parigi.
La Fantaisie Restaurant, con il suo ambiente bucolico, propone una cucina cosmopolita che riflette lo spirito del momento, utilizzando prodotti di stagione locali e accuratamente selezionati. Aperto dalle prime ore del mattino fino a tarda sera, il Café è un luogo vivace e alla moda per immergersi nell’atmosfera vibrante di Rue Cadet.
Le Bristol Paris
Icona dell’eleganza parigina, Le Bristol Paris offre tre eccellenti ristoranti e un incantevole giardino interno. Noi consigliamo Le Jardin Français, una piccola oasi urbana immersa nel verde, perfetta per un tè pomeridiano à la française.
Qui il pastry chef Yu Tanaka ha creato una selezione di dolci ispirati alla bella stagione, tra cui la famosa crostata con vaniglia di Tahiti. Gli ospiti possono anche godere di cioccolatini da portare via, creati dallo chef chocolatier Johan Giacchetti, perfetti per un picnic lungo la Senna o ai Jardin du Luxembourg, o da portare con voi e gustare durante le gare.
Patio Japanese del Prince de Galles
Durante questa estate olimpica, non perdete l’occasione di provare il menù speciale creato dagli chef Ryan Cho, Akira Back e Ken Takahashi. I piatti includono Taco di Tonno, Gamberi Rock, piatti di sushi, Chirashi Don, Stasumaage e Udon Kuwayaki. Il 7 luglio e il 7 agosto sarà offerto anche il Somen, un piatto tradizionale di tagliatelle di frumento, oltre deliziosi dessert giapponesi e cocktail.
Durante l’estate sarà inoltre possibile partecipare alle esperienze immersive di degustazione di tè e workshop di Matcha con Maki Maruyama o alle sessioni di iniziazione al sakè con il sommelier Kei Miyagawa.
Little Red Door
Se siete amanti dei cocktail, a Parigi c’è uno dei migliori bar del mondo. Nel cuore del terzo arrondissement, Little Red Door è una tappa fissa degli appassionati che vengono per scoprire i bellissimi menù e il modello “Farm to Glass”, ovvero il progetto di lavorare direttamente con produttori francesi, per creare drink che mettono in risalto gli ingredienti di stagione.
Non a caso, Little Red Door ha ottenuto un posto nella lista dei World’s 50 Best Bars per più di nove anni consecutivi e continua a essere celebrato in tutte le manifestazioni internazionali, proprio come un campione olimpico.
Abbaye des Vaux-de-Cernay
A meno di un’ora da Parigi, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay offre una fuga dalla frenesia olimpica. Questa storica abbazia cistercense del XII secolo è stata restaurata per offrire una vasta gamma di attività e una raffinata proposta gastronomica.
Il Réfectoire des Moines è noto per i suoi piatti della tradizione locale, eseguiti magistralmente in un’atmosfera elegante con soffitti a volta e illuminazione a lume di candela. L’Auberge, con il suo fascino rustico, offre un menu di grandi classici in un ambiente che invita al relax e alla condivisione. Les Chasses, uno dei ristoranti più eleganti dell’abbazia, propone una cucina francese tradizionale con piatti di stagione, serviti in una casa padronale dall’atmosfera fiabesca.
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