| # | Nome | Premio Speciale |
| 1 | Massimo Bottura | Premio Speciale Il Maestro |
| 2 | Lidia Bastianich | Premio Speciale Italian Taste Ambassador |
| 3 | Francesco Panella | Premio Speciale Esploratore del Gusto Italiano |
| 4 | Riccardo Camanini | Premio Speciale Chef Ribelle |
| 5 | Giorgio Locatelli | Premio Speciale Senza Confini |
| 6 | Nico Acampora | Premio Speciale Cuore Visionario |
| 7 | Antonino Cannavacciuolo | |
| 8 | Famiglia Cerea | |
| 9 | Niko Romito | |
| 10 | Norbert Niederkofler | |
| 11 | Antonia Klugmann | |
| 12 | Massimiliano Alajmo | |
| 13 | Chiara Pavan | |
| 14 | Alessandro Borghese | |
| 15 | Carlo Cracco | |
| 16 | Davide Oldani | |
| 17 | Ciccio Sultano | |
| 18 | Gennaro Esposito | |
| 19 | Enrico Crippa | |
| 20 | Andrea Aprea | |
| 21 | Enrico Bartolini | |
| 22 | Jessica Rosval | |
| 23 | Mauro Uliassi | |
| 24 | Nino Di Costanzo | |
| 25 | Moreno Cedroni | |
| 26 | Fabrizio Mellino | |
| 27 | Giancarlo Perbellini | |
| 28 | Heinz Beck | |
| 29 | Riccardo Monco | |
| 30 | Andrea Antonini | |
| 31 | Antonio Guida |
