Aziende come Beyond Meat e Impossible Foods stanno puntando sul settore della carne vegetale. Altri coltivano la carne direttamente in laboratorio. Il grande pubblico saprà “digerire” queste innovazioni?
Aziende come Beyond Meat e Impossible Foods stanno puntando sul settore della carne vegetale. Altri coltivano la carne direttamente in laboratorio. Il grande pubblico saprà “digerire” queste innovazioni?
