Bar Futuro: Michele Andriani racconta l'unione del cibo con l'IA

Il mondo dell’impresa italiana si racconta in Bar Futuro, il nuovo vodcast targato HEY ITALIA, l’ecosistema creato da EY per valorizzare le eccellenze e le storie imprenditoriali del nostro Paese. In un set narrativo e accogliente ispirato agli anni ’60 e ’70, il format esplora l’evoluzione delle aziende del territorio, focalizzandosi su visione d’impresa, innovazione digitale. La conduzione giornalistica di Mary De Gennaro si unisce alle analisi di Riccardo Passerini, Partner EY e Business Consulting and CPR Market Segment Leader, per ripercorrere i successi e le sfide degli ospiti, analizzando l’impatto che ha avuto l’AI sulle loro organizzazioni.

Nel nuovo episodio, Michele Andriani, CEO di Andriani Group, racconta una visione d’impresa in cui innovazione alimentare, benessere e sostenibilità si mescolano.
L’intelligenza artificiale assume un ruolo sempre più centrale nell’ottimizzazione dei processi produttivi, nella riduzione degli sprechi e nella costruzione di filiere più resilienti, efficienti e consapevoli, intrecciandosi ogni giorno di più con il futuro del settore. Un episodio che mette al centro il cibo non solo come nutrimento, ma come strumento di salute, cambiamento sociale e sviluppo sostenibile.

Bar Futuro in questa puntata offre uno sguardo concreto sulle sfide del presente e sulle opportunità che attendono le imprese capaci di innovare senza perdere il legame con il territorio e con i propri valori.

“Noi continuiamo a credere e a studiare immaginando un cibo che alimenta non solo il nostro corpo ma anche la nostra anima, il nostro cervello, il nostro essere persone”.