Speciale Top 100 Startup Italiane 2025
Vortex è una startup che trasforma i sottoprodotti agro alimentari in materie prime innovative. Grazie a un processo proprietario di upcycling, l’azienda recupera scarti agroalimentari per ottenere farine vegetali destinate ai settori food e pet-food. Queste farine, una volta stabilizzate, diventano una base ideale per estrazioni e fermentazioni fina lizzate alla produzione di ingredienti avanzati per cosmetica e nutraceutica. La missione di Vortex è valorizzare la filiera agroalimentare, ridurre gli sprechi e creare nuove opportunità sostenibili. L’azienda collabora attualmente con un terzista per la produzione, ma, grazie a partnership consolidate con gran di realtà come Andriani, Caremoli, Barilla e Balocco, punta all’apertura di un proprio impianto, dove validare un modello replicabile a livello globale.
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