Carlo Petrini: “Contro malnutrizione, obesità e cambiamento climatico? L’educazione alimentare nelle scuole è fondamentale”
L’anguilla è a rischio di estinzione? Questo chef di Forte dei Marmi ha trovato un’alternativa sostenibile
Passione per la terra e capacità manageriale: così Francesca Moretti ha lavorato alla svolta stilistica dei suoi vini
