Dall’alpeggio alla tavola, così Pascol ha accorciato la catena distributiva delle carni Di Matteo Rigamonti | 19/10/2020 Così due under 30 di Sondrio, dopo la laurea, hanno fondato un ecommerce per portare carne bovina di qualità direttamente[...]
Come Debora Massari ha trasformato un negozio di città in un brand di lusso Di Daniele Rubatti | 10/08/2020 Figlia del maestro pasticcere Iginio, ha trasformato un negozio di eccellenza confinato a Brescia in un brand di lusso. [...]
Dalla famiglia Moratti a IAG, tutti gli investitori del nuovo round di Deliveristo Di Forbes.it | 22/07/2020 Deliveristo continua la sua ascesa. La startup del food delivery B2B ha infatti chiuso un investimento da 1,5 milioni di[...]
La storia di Gusto17, il gelato personalizzato che ha conquistato brand della moda e chef Di Forbes.it | 08/05/2020 Reinventare l'essenza di un prodotto, tornando alle origini e aggiungendo la possibilità di personalizzarlo, è la ricetta di Gusto 17.[...]
Food delivery e dark kitchen, il lato “segreto” della ristorazione ha il suo think tank Di Simona Politini | 13/02/2020 Complice la fortissima spinta data dalla diffusione del food delivery, un nuovo trend nella ristoriazione sta per esplodere: le dark[...]
Da piccolo hub del food al successo di Temakinho & Co., storia del precursore del foodtainment Di Daniel Settembre | 13/02/2020 Intervista a Marco Di Giusto fondatore di Cigierre gruppo leader italiano nel settore della ristorazione con oltre 350 punti in[...]
Chef in Camicia: la media company food “nata in un bar” Di Massimiliano Carrà | 18/01/2020 “Eravamo quattro amici al bar che volevano cambiare il mondo”. Così cantava nel 1991 Gino Paoli e così nasce, seppur[...]
