Ieri sera all’Illusion Club di Firenze è andata in scena la cerimonia di premiazione dedicata ai protagonisti delle 100 eccellenze italiane del 2021 selezionate da Forbes
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Nella diciannovesima puntata di Top Of The Forbes, il format video di Bfc che racconta le prime dieci posizioni delle celebri classifiche di Forbes, è la volta dei billionaires del food.
Agritalia fa tripletta e per la seconda volta consecutiva (la prima risale al 2011) riceve il premio come Supplier of the Year with Special Recognition da parte di Whole Foods Market
Cresce sul fondo dell’Oceano con grande velocità e senza cure particolari, inoltre è sostenibile e può essere utilizzata in vari settori. Ecco perché potrebbe spopolare in vari settori.
I supermarket hanno messo in ginocchio gli alimentari negli anni ’90, ma oggi sono tornati in auge. Ecco le 5 botteghe del gusto a MIlano.
Forbes Italia ha intervistato Csaba dalla Zorza, scrittrice e personaggio televisivo in grande ascesa nel mondo del Food italiano.
Cambio al vertice dell’Istituto Intrnazionale Chocolier: Rossana Bettini è stata eletta all’unanimità presidente dell’associazione
Moley Robotics ha presentato un robot-chef in grado di preparare 5mila ricette. Il costo, per ora, è per pochissimi: 300mila dollari
Dinamicità e innovazione rispecchiano la filosofia di Cody Sushi, il delivery di sushi nato a Roma nel 2016 da un idea di Davide Cappelletti. E che ora punta all’estero.
Ci sono prodotti legati al mondo del fitness, del beauty e del food rigorosamente made in Italy nella selezione di Forbes.
Così due under 30 di Sondrio, dopo la laurea, hanno fondato un ecommerce per portare carne bovina di qualità direttamente dall’allevamento alla tavola.
Figlia del maestro pasticcere Iginio, ha trasformato un negozio di eccellenza confinato a Brescia in un brand di lusso. Ha voluto uno store online con 38mila panettoni e ha aperto punti vendita a Milano e Torino. Il segreto per il giusto equilibrio tra artigianalità e produzione industriale? Cura nei dettagli, attenzione alle materie prime e radici ben salde.
Deliveristo continua la sua ascesa. La startup del food delivery B2B ha infatti chiuso un investimento da 1,5 milioni di euro.
Reinventare l’essenza di un prodotto, tornando alle origini e aggiungendo la possibilità di personalizzarlo, è la ricetta di Gusto 17.
Complice la fortissima spinta data dalla diffusione del food delivery, un nuovo trend nella ristoriazione sta per esplodere: le dark kitchen.
Intervista a Marco Di Giusto fondatore di Cigierre gruppo leader italiano nel settore della ristorazione con oltre 350 punti in tutta Europa.
“Eravamo quattro amici al bar che volevano cambiare il mondo”. Così cantava nel 1991 Gino Paoli e così nasce, seppur con qualche differenza, la startup food tutta italiana Chef in Camicia. Ideata da Nicolò Zambello e Luca Palomba (in arte Lello), ex compagni di scuola delle elementari, Chef in Camicia prende vita, un po’ come […]