Speciale 100 Eccellenze 2025
Nel quartiere Eur a Roma si trova un locale che celebra il vino e la cucina come forme d’arte. Costola di uno dei più rinomati ristoranti della capitale, l’Enoteca de Il Fungo è un autentico tesoro: un’accurata selezione di etichette nazionali e internazionali, frutto di una ricerca appassionata e mai condizionata dalle mode. Dai vini più pregiati e ricercati ai millesimati, passando per spumanti, grappe e distillati, ogni bottiglia racconta una storia di eccellenza e sapienza enologica. A completare questa esperienza unica, un’offerta gastronomica che sposa i sapori autentici della tradizione romana con tocchi di creatività contemporanea, pensata per esaltare ogni calice. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente italiani e scelti in base alla stagionalità per garantire freschezza e qualità eccelsa.
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CONTATTI
Piazza Pakistan, 1 Roma (RM)
065921980
[email protected]
In primo piano
In questo locale si ha l’opportunità di intraprendere un viaggio attraverso il mondo del vino, grazie a una selezione di etichette attentamente curate e ricercate. Ogni bottiglia presente è frutto di un’attenta ricerca che privilegia la qualità e l’autenticità, spaziando tra produzioni d’eccellenza italiane, con vini che raccontano le storie e le tradizioni dei territori, e proposte internazionali che rappresentano il meglio delle cantine di fama mondiale e non. Ogni etichetta è scelta per esaltare la complessità del panorama enologico, offrendo ai visitatori la possibilità di scoprire sapori nuovi e sorprendenti.
Il punto forte
Klaus Begaj è alla guida del progetto. La sua filosofia si basa su una ricerca instancabile, volta a selezionare vini che sappiano raccontare storie uniche, privilegiando etichette d’eccellenza sia italiane che internazionali.
