Speciale 100 Eccellenze Italiane 2020
Raro e apprezzato dai migliori chef, lo zafferano è l’oro giallo delle spezie. Le storiche bustine 3 Cuochi sono un marchio di successo da ormai tre generazioni. L’azienda è diventata leader nel settore con più di 80 anni di attività nel suo bacino di distribuzione. Oltre ai classici ricettari, sono tantissime le declinazioni dello zafferano: dai babà salati alle chips, dalla mantecatura del baccalà ai biscotti, ma anche come ingrediente di cocktail e acque aromatizzate.
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Personaggi ed interpreti
Nato nel 1935 per volontà di Gianni Mangini, Zafferano 3 Cuochi ha portato sulle tavole un prodotto di estrema qualità e raffinatezza. Nel rispetto della spezia e successivamente della sua raccolta a mano, sono la passione e la tecnologia a contraddistinguere questo ingrediente che, trasformato in polvere, viene poi confezionato nelle bustine atte a garantire unicità e sapore.
L'abbiamo scelto perché
Una solida certezza in un mondo incerto. Aprire una bustina fa tornare tutti bambini, quando la mamma preparava il risotto giallo.
