Bernard Arnault ha comprato il bistrot di Parigi preferito dalle star

• L’acquisizione è stata resa nota da Lvmh, spiegando che il locale, da sempre a conduzione familiare, ora entra a fare parte di Lvmh Hospitality Excellence.
• Lvmh ha spiegato che si impegnerà a “preservare il carattere unico e l’identità familiare” del ristorante, che lavora da diverse generazioni con la sua rete di orticoltori e allevatori.
• Il locale, fondato nel 1924, è un’istituzione parigina che porta con sé diversi aneddoti legati a personalità del mondo politico e artistico.
• Per il critico gastronomico Gilles Pudlowski a rendere celebre il locale sono stati il “servizio degno del film degli anni Sessanta In famiglia si spara“, le “porzioni giganti” e i “prezzi folli”.

La storia del Chez L’Ami Louis

Il ristorante, che quest’anno compie 100 anni, è noto per il menu che celebra la tradizione culinaria francese -, escargot e foie gras – e per essere uno dei locali più amati da Francis Ford Coppola e dall’ex presidente francese Jacques Chirac, che lo ha scelto per una cena con Bill Clinton durante una visita ufficiale in Francia nel 1999. Chez L’Ami Louis è stato frequentato anche da Alice Waters, Kamala Harris, Catherine Deneuve, David Beckham e Mel Gibson. Il ristorante, che compare nella categoria ‘Coup de Coeur’ dell’ultima classifica britannica World’s 101 Best steak restaurants, ha solo 14 tavoli. Il fondatore, lo chef Antoine Magnin, è morto nel 1987, mentre il locale attualmente è gestito da Louis Gadby.