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Idee brillanti: come alcuni ristoranti americani sono tornati ad assumere personale Di Francesco Nasato | 18/04/2020 Le storie di chi resiste alla crisi del Coronavirus con un mix di solidarietà, innovazione e inventiva. [...]
Food delivery e dark kitchen, il lato “segreto” della ristorazione ha il suo think tank Di Simona Politini | 13/02/2020 Complice la fortissima spinta data dalla diffusione del food delivery, un nuovo trend nella ristoriazione sta per esplodere: le dark[...]
Da piccolo hub del food al successo di Temakinho & Co., storia del precursore del foodtainment Di Daniel Settembre | 13/02/2020 Intervista a Marco Di Giusto fondatore di Cigierre gruppo leader italiano nel settore della ristorazione con oltre 350 punti in[...]
Cosa faranno Cremonini e Percassi nella ristorazione multi-brand, spiegato dall’a.d. di C&P Di Matteo Rigamonti | 13/01/2020 Cristian Biasoni, ad di C&P, racconta il disegno che sta alla base della nuova società nata dall'incontro tra il Gruppo[...]
