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Tag: ristorazione

Joe Bastianich
Leader
Di Forbes.it | 11/10/2022 08:3011/10/2022 10:02

Per 30 anni ha portato l’Italia in America. Ora Joe Bastianich vuole fare il contrario

Imprenditore, personalità televisiva, musicista, Joe Bastianich ha raccontato il meglio dell’Italia nel mondo per 30 anni. Ora fa il contrario

foodJoe BastianichJoe's American Bbqristorazione
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Gabriele Bianchi
Under 30
Di Roberta Maddalena | 08/08/2022 17:00

Arriva l’influencer di sala. Come un under 30 livornese ha rivoluzionato la figura del cameriere

Dopo il primo stage all’Enoteca Pinchiorri, Bianchi ha creato la sua impresa: Gabriele Bianchi Hospitality Management

foodGabriele BianchiInfluencer di salaristorazioneunder 30
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Gabriele Bianchi
Under 30
Di Marco Gemelli | 22/04/2022 09:0022/04/2022 08:51

L’influencer under 30 nel settore della sala che sta rivoluzionando il mondo dell’accoglienza

Gabriele Bianchi è l’unico influencer italiano nel settore dell’accoglienza. Porta negli istituti alberghieri un modello alternativo.

accoglienzaGabriele Bianchiristorazione
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Roberto Proto e la moglie Maria Morbi
Cultura
Di Forbes.it | 22/11/2021 10:0022/11/2021 17:55

Come questo chef ha portato l’alta cucina in un piccolo paese della bergamasca

Il Saraceno dello chef Roberto Proto si trova nel comune di Cavernago e ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2014.

Il SaracenoristorazioneRoberto Proto
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Lifestyle
Di Massimiliano Carrà | 10/11/2021 12:34

L’arte del vino secondo uno dei 50 migliori giovani vignaioli del mondo

Cristian Specogna racconta la sua cantina che oggi conta 11 etichette e una produzione annuale di 120mila bottiglie.

Azienda Agricola SpecognaCristian Specognaristorazionevini
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Forbes Italia
Di Massimiliano Carrà | 21/10/2021 09:4208/10/2021 14:44

Padel e food: la nuova vita da imprenditore di Gianluca Zambrotta

L’ex calciatore della Nazionale Gianluca Zambrotta racconta a Forbes Italia la sua nuova vita da imprenditore: dal padel al food.

CalcioeSportfoodGianluca ZambrottaInvestimentiPadelristorazione
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Poke House
Business
Di Massimiliano Carrà | 21/07/2021 16:52

Poke House si espande ancora in Europa: ha comprato il più grande brand olandese di poke

Poke House non si ferma più e annuncia l’ingresso nel capitale di Poké Perfect, il più grande brand di poke dei Paesi Bassi

Matteo PichiPokepoke housePoké Perfectristorazionevittoria zanetti
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Under 30
Di Daniele Rubatti | 19/01/2021 11:3018/01/2021 21:02

Come una mantovana under 30 ha portato le Hawaii in Italia con la sua Poke House

Vittoria Zanetti, insieme al socio Matteo Pichi, ha fondato una catena di ristoranti specializzata nel piatto tipico hawaiano.

poke houseristorazionevittoria zanetti
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Ristorazione: tavoli divisi da plexiglass per evitare il contagio di Covid 19
Forbes Italia
Di Forbes.it | 15/10/2020 14:3015/10/2020 17:56

Come questo ristoratore ha reinventato la sua attività di catering

Mobili da bar anti-contagio e divisori in plexiglass per le catena di pub, come un’azienda nella ristorazione si è riconvertita con successo.

businessGreg BandelinhospitalityLion's Wood Banquet Furnitureristorazionesalute e sicurezza
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Business
Di Marco Barlassina | 16/05/2020 11:0618/05/2020 18:25

Come riaprono i fast food, il progetto pilota di Burger King spiegato dall’a.d. Valota

Alcune delle misure con cui Burger King inizierà a riaprire la maggior parte dei propri 220 fast-food in Italia già da lunedì 18 maggio.

coronavirus fase 2ristorazione
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Business
Di Francesco Nasato | 18/04/2020 17:0218/04/2020 17:21

Idee brillanti: come alcuni ristoranti americani sono tornati ad assumere personale

Le storie di chi resiste alla crisi del Coronavirus con un mix di solidarietà, innovazione e inventiva.

coronavirusLavororistorazione
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Ristorazione: la nuova rivoluzione di food delivery e dark kitchen
Business
Di Simona Politini | 13/02/2020 16:1719/03/2020 18:05

Food delivery e dark kitchen, il lato “segreto” della ristorazione ha il suo think tank

Complice la fortissima spinta data dalla diffusione del food delivery, un nuovo trend nella ristoriazione sta per esplodere: le dark kitchen.

dark kitchenfoodfood deliveryristorazione
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Cibo e Intrattenimento: Temakinho - La Rinascente, Roma
Business
Di Daniel Settembre | 13/02/2020 11:3514/02/2020 09:34

Da piccolo hub del food al successo di Temakinho & Co., storia del precursore del foodtainment

Intervista a Marco Di Giusto fondatore di Cigierre gruppo leader italiano nel settore della ristorazione con oltre 350 punti in tutta Europa.

foodristorazione
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Wagamama
Business
Di Matteo Rigamonti | 13/01/2020 15:3713/01/2020 15:37

Cosa faranno Cremonini e Percassi nella ristorazione multi-brand, spiegato dall’a.d. di C&P

Cristian Biasoni, ad di C&P, racconta il disegno che sta alla base della nuova società nata dall’incontro tra il Gruppo Cremonini e Percassi.

c&pcremoninicristian biasonipercassiristorazione
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