Skip to content
Forbes Italia
Connect
  • LATEST POSTS
  • BREAKING NEWS
    • Il boom dei data center per l’IA crea un nuovo miliardario in Corea del Sud
    • Trump: “Raggiunto accordo commerciale con il Giappone, dazi ridotti al 15%”
    • A Pisa inaugurato un polo della propulsione elettrica spaziale
    • Bill Gates e altri 4 miliardari hanno donato 1 miliardo per combattere la povertà con l’intelligenza artificiale
    • Mancati investimenti sugli stadi, conti in rosso, infiltrazioni mafiose: così il calcio italiano sta implodendo
    • L’Intelligenza artificiale sta già sostituendo i lavori nel tech
    • L’Osteria Francescana, l’arte contemporanea e il ruolo sociale dello chef: Massimo Bottura si racconta
  • FEATURED POSTS
    • Forbes Italia lancia Top Graduate, il ceo Nicola Formichella: “Ponte tra studenti e impresa”
    • Davide Marzullo | Il gusto di rischiare
    • Top Graduate di Forbes Italia, Giovanna Iannantuoni: “Università aperta, digitale e internazionale”
    • Chill & Biz – Jack Canevali
    • Forbes di luglio in edicola con la storia di Massimo Bottura e l’allegato Small Giants
    • Le interviste dei protagonisti della seconda edizione di Most Powerful Chef
    • L’Osteria Francescana, l’arte contemporanea e il ruolo sociale dello chef: Massimo Bottura si racconta
  • DAILY COVER
  • CLASSIFICHE
  • REAL TIME BILLIONAIRES
  • SECTIONS
    • Money
    • Business
    • Innovation
    • Investments
    • Smart Mobility
    • Space Economy
    • Responsibility
    • Cars
    • Lifestyle
  • FORBES LISTS
    • I Miliardari
    • I migliori luoghi di lavoro
    • Le migliori Università
    • Le 100 Donne più Influenti al mondo
    • Gli Atleti più pagati
    • Le squadre di calcio con più valore
    • I brand con più valore al mondo
  • BEST ITALIA
    • Most powerful chef 2025
    • Top Women
    • Top Manager
    • Iconic Wineries
    • Maestri del Calice
  • UNDER 30
  • CORPORATE
    • BrandVoice
    • Good Stories
    • Best in Class
    • Speciali
  • EVENTI
    • Small Giants
    • Italian Excellence
    • Top Creators Awards
    • Under 30 Party
    • Healthcare Summit
    • Forbes Women’s Week
    • Ceo Awards
    • Private Banking Awards
    • Nuovo Rinascimento
    • Winter Gala
  • SMALL GIANTS
  • PODCAST
  • VIDEO
  • MAGAZINE
  • NEXT LEADERS
  • TOP GRADUATE
  • NEWSLETTER
  • Acquista Forbes
    • Copia singola
    • Abbonamento
  • Classifiche
  • SmallGiants
  • Food & Beverage
  • Tech
  • Lifestyle
  • Tax & Legal
  • SportsMoney
  • Next Leaders
  • Top Graduate

ristorazione

Tommaso Guidi

Specialità toscane e accordi con grandi chef: così un’azienda toscana ha conquistato il settore dei ricevimenti

di Marco Gemelli

Vivere l’estate in città: 10 ristoranti da provare a Milano, Firenze passando per Bologna, Roma e Napoli

di Federico Silvio Bellanca
Restworld-ristorazione

La startup che aiuta le persone a trovare un lavoro sano e giusto nella ristorazione

di Pasquale Sasso

Fast Cars Slow Food: l’esperienza culinaria ad alta velocità

di Alba Banchi
Joe Bastianich

Per 30 anni ha portato l’Italia in America. Ora Joe Bastianich vuole fare il contrario

di Forbes.it
Gabriele Bianchi

Arriva l’influencer di sala. Come un under 30 livornese ha rivoluzionato la figura del cameriere

di Roberta Maddalena
Gabriele Bianchi

L’influencer under 30 nel settore della sala che sta rivoluzionando il mondo dell’accoglienza

di Marco Gemelli
Roberto Proto e la moglie Maria Morbi

Come questo chef ha portato l’alta cucina in un piccolo paese della bergamasca

di Forbes.it

L’arte del vino secondo uno dei 50 migliori giovani vignaioli del mondo

di Massimiliano Carrà

Padel e food: la nuova vita da imprenditore di Gianluca Zambrotta

di Massimiliano Carrà
Poke House

Poke House si espande ancora in Europa: ha comprato il più grande brand olandese di poke

di Massimiliano Carrà

Come una mantovana under 30 ha portato le Hawaii in Italia con la sua Poke House

di Daniele Rubatti
Ristorazione: tavoli divisi da plexiglass per evitare il contagio di Covid 19

Come questo ristoratore ha reinventato la sua attività di catering

di Forbes.it
  • 1
  • 2
  • 3

Leggi anche

  • Il valore dell’esperienza: come Toscana Promozione Turistica ha cambiato l’accoglienza in un ecosistema economico
  • America Now – Andrew Ackerman
  • Italia tra bassa produttività e risiko bancario: il nodo irrisolto della crescita economica
  • Cogit AI lancia Leonydas, la piattaforma di intelligenza artificiale per la cybersecurity
  • Persone, investimenti e innovazione. La sinergia tra Private e Banca d’Impresa di Crédit Agricole Italia
Forbes Italia
Argomenti
  • Ultimi articoli
  • Classifiche
  • Special issue
  • BrandVoice
  • Eventi
  • Small Giants
Altri contenuti
  • Video
  • Podcast
  • Social
  • Newsletter
  • Magazine
Informazioni
  • Termini e condizioni d’uso
  • Informativa sulla privacy
  • Informativa sui cookie
  • Contatta il team di Forbes
Seguici su
Forbes.it è un’iniziativa:

BFC Media S.p.A.

Piazza Generale Armando Diaz, 7 - 20123 Milano

Iscritta al Registro delle Imprese di Milano.

REA n. MI-1489853

Partita IVA 11673170152

Tel. +39 02303211.1

Fax +39 0230321180

info@bfcmedia.com

https://bfcmedia.com


©2026 RIPRODUZIONE RISERVATA
Art direction: Men At Code S.r.l.
Sviluppo: Snappysnail
DUOMO SPACE
Compila il form per essere ricontattato

Se acconsenti, utilizzeremo queste informazioni per ricontattarti ai sensi della nostra privacy policy.