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Life 22 Novembre, 2019 @ 3:33

A Courmayeur la cena più glamour delle feste

di Susanna Tanzi

Staff

Mi piacciono i viaggi avventurosi e il lusso discreto.Leggi di più dell'autore
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La casa

A casa come al ristorante. Anzi, meglio. È di Mariachiara Veronelli l’ultima, vincente proposta di social eating, il convivio “at home”, tendenza chic del momento. Il suo concept “A CASA…VERONELLI” fonde sapientemente l’ispirazione cosmopolita di cene da social club, condita con la maestria e la padronanza nell’arte del ricevere. Gli ingredienti? Una calorosa accoglienza che solo la propria casa può offrire, eleganti tavole imbandite nei minimi dettagli, i migliori sapori della tradizione culinaria italiana e internazionale, associati alla scelta degli ingredienti, tutti di altissima qualità. La sfida di Mariachiara è mettere gli ospiti a proprio agio, lontani dalle battaglie all’ultima apparizione televisiva degli chef prezzemolini, attingendo ai bei modi di ricevere vecchio stile.

Galeotto fu un quaderno di ricette che nonna Margherita le lasciò in eredità a Chiara e che lei ha custodito gelosamente. E poi tanta voglia di sperimentare, insieme con suo marito Christian Veronelli, abile assaggiatore ed esperto di accostamenti. Cena dopo cena, coinvolgendo tutti i 5 sensi, con lo scopo di comunicare emozioni irripetibili e ricreare atmosfere uniche. Serate di alto livello, dove i convitati e la loro soddisfazione sono sempre al centro dell’attenzione, all’insegna della calma e del relax, seduti a tavola a conversare piacevolmente coccolati. All’esordio di presentazione, si è gustato un menù di gusto, con ingredienti super selezionati: gambero rossi Mazara in morbida panure, risotto al tartufo bianco di Buonconvento, tenerina con crema al mascarpone, il tutto servito con l’olio Nuovo prodotto dai Veronelli, e accompagnato dalle bollicine di Cà del Bosco. Il primo dei 14 appuntamenti previsti nei prossimi mesi è il 25 dicembre all’esclusivo chalet delle Guide Alpine di Courmayeur. Sono già partite le prenotazioni (tel. +39 3388727780) prezzi da 150 €.

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