Figlia del maestro pasticcere Iginio, ha trasformato un negozio di eccellenza confinato a Brescia in un brand di lusso. Ha voluto uno store online con 38mila panettoni e ha aperto punti vendita a Milano e Torino. Il segreto per il giusto equilibrio tra artigianalità e produzione industriale? Cura nei dettagli, attenzione alle materie prime e radici ben salde.
